Doğal kuruma sürecini dışarıdan hiçbir müdahale olmadan tamamlayan incirlerimiz toplanır, güneşte tavlanır, tek tek seçilerek kalite sınıflarına ve boylarına göre ayrılır, aflatoksin riskine karşı UV kontrolünden ve laboratuvar analizinden geçirilir.
Uygun bulunan ürünler -40°C’de şoklanır, ardından -20°C’de kontrollü koşullarda muhafaza edilir. Paketleme öncesi +4 derecede bekletilerek kontrollü şekilde çözülmesi sağlanır ve tekrar seçilip kontrol edilerek ambalajlanır. Bu süreç içerisinde incirlerimiz size ulaşana kadar
5 aşamalı bir kontrol sürecinden geçirilmiş olur.
Bu sayede yıl boyunca ilk hasattaki tazelik ve doğallığı korunan incirlerimizi güven ve afiyetle tüketebilirsiniz.
1 kilogramlık ambalaj, kuru inciri düzenli tüketenler ve aile kullanımı için uygundur.
Kahvaltıda, ara öğünlerde, peynir ve kuruyemişlerle birlikte veya tatlı tariflerinde kullanılabilir.
İncirlerimizin gerek üretiminde gerekse saklanmasında hiçbir kimyasal ve katkı maddesi kullanılmaz. Doğanın bize sunduğu bu nimeti sizler için topluyor, ayıklıyor ve doğallığını bozmadan sizlere ulaştırmaya çalışıyoruz.
Tüketim ve Saklama Önerisi
Kahve ve çayın yanında, kahvaltıda, peynir ve kuruyemiş tabaklarında veya doğrudan tüketilebilir.
Ürün hemen tüketilmeyecekse buzdolabında veya derin dondurucuda saklanabilir.
Dondurucudan çıkarılan incirlerin tüketmeden yaklaşık iki saat önce oda sıcaklığına alınması yeterlidir.
Zamanla incirin yüzeyinde oluşabilen beyaz tabaka, meyvenin kendi doğal şekerlerinin yüzeye çıkmasından kaynaklanır; ürünün üzerine un, pudra şekeri, vb hiçbir katkı maddesi eklenmez.